www.amg2007.fora.pl

makda

Pierwsze otwarte nalezalo napisac preparaty olejkowe z rodziny labiate, drugie otwarte nalezalo wymienic metody pozyskiwania olejków (chodzilo o ekstrakcje, destylacja z para wodna, wyciskanie mechaniczne i wytrawianie).

Nastepne dwa byly juz wielokrotnego wyboru. Pytanie o rozpuszczalnosc olejków. 4 odpowiedzi to w wodzie, benzenie, chloroformie i w innych olejkach eterycznych. Prawidlowe odpowiedzi to benzen, chloroform i inne olejki.
destylacja:
a)zawsze stosuje sie dodatek m-ksylenu
b)jest odpowiednia dla wszystkich rodzajów olejków
c)surowiec musi byc zawsze rozdrobniony
d)uzywa sie do tego celu aparatu derynga

Tylko odpowiedz d) jest prawidlowa

- Co to jest liczba kwasowa? (otwarte)
- Metody wykrywania zanieczyszczeń: oleje tłuste i mineralne (otwarte)
- Surowce z rodziny Labiatae (zamknięte)
- Olejki otrzymywane wtórnie (zamknięte)

liczba estrowa (otwarte)
surowce rodziny umbelliferae (zamknięte)
metody otrzymywania ojejków (zamknięte)
jak wykryć zanieczyszczenie alkoholem etylowym (otwarte)

Grupa C

1. Podaj definicję liczby estrowej.
2. Jak wykryć zafałszowanie olejku alkoholem etylowym?
3. Olejki otrzymujemy metodami:
a) destylacji z parą wodną
b) mechanicznego wytłaczania (jaśmin, tuberoza)
c) enfleurage (dla olejków cytrusowych)
d) ekstrakcji rozpuszczalnikami o wyskokiej temperaturze wrzenia
4. Surowce olejkowe z rodziny Umbellifereae to:
a) Chamomillae anthodium
b) Anisi fructus
c) Thymi herba
d) Foeniculi fructus

1. Właściwości fizyczne olejków (otwarte)
2. Działanie farmakologiczne olejków (otwarte)
3. Otrzymywanie (zamknięte - powtórzyło się)
4. Olejki eteryczne
a) są to mieszaniny związków
b) składają się wyłącznie z węglowodorów
c) mogą zawierać siarkę i azot
d) ???

1. na czym polega pośrednia metoda oznaczania wilgotności olejków
2. dlaczego używamy bezpośredniej metody oznaczania wilgotności olejków
3. i 4. wybrać odpowiedzi poprawne bądź fałszywe, dotyczące olejków, jak wyżej

Szyna · Dołączył: 22 Mar 2008 Posty: 233 Przeczytał: 0 tematów

O co chodzi z tą pośrednią i bezpośrednią metodą oznaczania wilgotności olejków ?? Ktoś wie gdzie to jest w skrypcie ? Bo w moim nie znalazłem ^^

pinula · Dołączył: 22 Mar 2008 Posty: 110 Przeczytał: 0 tematów Skąd: Przymorze;)

a może ktoś się machnął i miało być "zawartości" ;P
no chyba że nasz starszawy skrypt nie ogarnia..

Asia_88 · Dołączył: 14 Paź 2008 Posty: 49 Przeczytał: 0 tematów

ta posrednia i bezposrednia zawartosc wody jest na poczatku skryptu:D Very Happy

Szyna · Dołączył: 22 Mar 2008 Posty: 233 Przeczytał: 0 tematów

Goś

pytania z dziś:
1. metody wykrywania zafałszowania olejami tłustymi i mineralnymi (otwarte)
2. liczba kwasowa (otwarte)
3. zaznaczyć który surowiec pochodzi z rodziny Labiatae,
-Foeniculi fructus
-Anisi fructus
-Thymi herba ----tylko ten
-Chamomillae anthodium
4. olejki otrzymywane wtórnie: gorczyczny, czosnkowy, z gorzkich migdałów (zamknięte)

Szyna · Dołączył: 22 Mar 2008 Posty: 233 Przeczytał: 0 tematów

O co chodzi które są otrzymywane wtórnie a które nie ?? Razz

Goś

coś tam z hydrolizą a konkretniej w skrypcie z '95 pierwszy akapit na str 152

atenk

cwiczenie ogólnie spoko, ale dosyc czasochłonne jest i niestety trzeba momentami siedziec i się nudzic..

a pytania pól na pół, dwa otwarte i dwa zamknięte..

1) co to są olejki eteryczne?
2) czym mogą byc zanieczyszczone olejki eteryczne?
3) pyt zamknięte.. prawidłowa była tylko odp, że olejki mają temp wrzenia większe niż 100 st C (wg mnie Razz

)
4) w czym rozpuszczają się olejki eteryczne (też zamknięte)

dr_gangrena

ODPOWIEDZI DO PYTAŃ OTWARTYCH

1.Metody pozyskiwania olejków
-Najczęściej stosowana jest destylacja z para wodną (dla zwiazków nie ulegajacych rozkładowi
-w temp 100 stC i obecności pary wodnej).
-Ekstrakcja rozpuszczalnikami organicznymi o niskiej temp wrzenia (eter naftowy)
-Wytrawianie na zimno lub na goraco za pomoca tłuszczów stałych (smalec+łój)
-Mechaniczne wytłaczanie (olejki cytrusowe)

2.Co to jest liczba kwasowa
Jest to właściwość fizyko-chemiczna stosowana w celu okreslenia jakości olejki i zawartości
jego składników. Liczbę ta stanowi ilość mg KOH potrzebna do zobojetnienia wolnych
kwasów organicznych zawartych w 1g olejku. Wielkosc próbki olejku dobieramy w zależości
od przewidywanej zawartości kwasów.
3.Co to jest liczba estrowa
Jest to kolejna właściwość fizyko-chemiczna olejków. Okresla ja ilość mg KOH potrzebna do
zmydlenia estrów zawartych w 1g badanego olejku. W próbie wykorzystujemy zobojętnioną
mieszanine otrzymaną po oznaczaniu liczby kwasowej. Jezeli jej nie oznaczaliśmy,
Do olejku dodajemy nadmiar KOH do pojawienia sie różowego zabarwienia fenoloftaleiny.
Nadmiar zasady odmiareczkowujemy HCl do odbarwienia.

4.Jak wykryc zanieczyszczenie wodą?
Olejek rozpuszczamy w dwusiarczku węgla. Jeżeli jest woda to roztwór bedzie mętny.

Jak wykryc zanieczyszczenia alkoholem etylowym
-U wylotu próbówki umieszczamy wate z fuksyna, ogrzewamy. Czerwone zabarwienie waty swiadczy
o obecności alkoholu.
-Olejek wkraplamy do wody, jesli nie ma alkoholu nie bedzie zmetnienia. Jeżeli jest
zmetnienie olejek wytrzasamy z taka sama objetościa roztworu NaCl - ubytek w warstwie
olejkowej odpowiada zawartosci alkoholu.

5.Właściwosci fizyczne olejków
Olejki sa zazwyczaj bezbarwne lub słabo zabarwione. W wyniku dluzszego przechowywania
żywiczeją. Ich cięzar właściwy prawie zawsze jest mniejszy od 1. Są optycznie czynne,
odznaczaja sie łatwa i dużą lotnością ale maja wysokie temp. wrzenia. Nie rozpuszczaja
sie w wodzie, ale sa lotne z parą wodną.
Łatwo rozp. się w eterze, benzenie, chloroformie, disiarczku wegla. Niektóre olejki
w wyniku oziębiania rozdzielaja sie na faze stałą i ciekłą.

6.Działanie farmakologiczne olejków
Olejki eteryczne stosowane sa jako srodki wykrztusne, przeciwzapalne, dezynfekujące,
uspokoajające, żółciopędne, moczopędne, żołądkowe.

7.Posrednia metoda oznaczania wilgotności olejków
Zawartość wody w olejkach eterycznych możemy oznaczyć posrednio metodą elektromagnetyczną
stosując odczynnik K.Fischera. Opiera się to na reakcji stechiometrycznej odczynnika
(SO2, jod, pirydyna, alkohol) z wodą.

8.Wykrywanie zanieczyszczenia olejami tłustymi i mineralnymi
Tłuste:
Kropla olejku na bibule nie powinna byc widoczna po 24h.
Mineralne:
Przy rozpuszczeniu olejku w 95% alkoholu na jego powierzchni nie powinna powstać
oleista warstwa.

9.Co to sa olejki eteryczne
Olejki eteryczne są mieszaninami małączasteczkowych zwiazkow o zróznicowanym charakterze
chemicznym ale zbliżonych właściwościach fizycznch (sa lotne z para wodną). Stanowią one
fizjologiczne wydaliny roslin. wiekszość z składników olejkow to weglowodory, wzglednie
ich tlenowe pochodne. Rzadko zawieraja one siarke i azot. Głóenymi składnikami olejkow
są monoterpeny i seskwiterpeny.

10.Czym moga byc zanieczyszczone
Olejki eteryczne moga byc zanieczyszczone wodą, alkoholem, estrami, innymi olejkami,
chloroformem, terpentyną, olejami tłustymi, metalami ciężkimi.

SKieRkA · Administrator Dołączył: 22 Mar 2008 Posty: 811 Przeczytał: 0 tematów

dzisiaj była odpytka na koniec, w nasyzm dniu (wtorek rano) jeszcze takowej nie było do tej pory, więc mówię, że ogólnie babka ta nasza jest całkiem spoko, gada długo ale ciekawie Wink

) pytania łatwe typu, co to jest olejek wteryczny, zastosowanie i metody pozyskiwania Wink

)

lewa · Dołączył: 22 Mar 2008 Posty: 284 Przeczytał: 0 tematów Skąd: Rumia:)

Dziś wszystkie były otwarte
1. 4 surowce z rodziny Umbelliferae/ druga grupa Compositae
2.Wykrywanie zanieczyszczeń estrami kw. ftalowego/ gr. II zanieczyszczenia halogenami
3. Wymień 3 czynniki azeotropowe nie mieszające się z wodą
4. Wymień4 olejki o ciężarze właściwym większym od wody

lewa · Dołączył: 22 Mar 2008 Posty: 284 Przeczytał: 0 tematów Skąd: Rumia:)

A i każdy miał wymienić po jednym surowcu i powiedzieć jedno zastosowanie i działanie, pytała jeszcze o sposoby ilościowego oznaczania zawartości olejków w surowcach, sposoby otrzymywania olejków, jak się przechowuje surowce i same olejki, jakie zachodzą zmiany itp.

jin

i wymienić olejki, które stanowią produkty wtórne otrzymane w wyniku hydrolizy enzymatycznej produktów pierwotnych.

Liliana Bomba

cwiczenie nie jest starszne, dzisiaj Nam to zajelo dokladnie z 2 godzinki i 40 minut Smile

a wejsciowka to byl test (wszyscy mieli te same pytania) a pogadanka mila
pierwsze pytanie bylo jakimi metodami otrzymuje sie olejki
drugie co powoduje proces zywiczenia (swiatlo)
reszty nie pamietam ;P ale ogolnie spoko Smile